Lactobacillus Casei: Benefici, Utilizzi e Fonti

Il Lactobacillus casei è un ceppo di batteri lattici appartenente al genere Lactobacillus. Questi batteri sono comunemente noti come batteri "buoni" o probiotici, perché sono spesso associati a benefici per la salute quando presenti in quantità adeguate nella flora batterica dell’intestino. Il Lactobacillus casei è uno dei numerosi ceppi di batteri lattici che si trovano naturalmente nel tratto gastrointestinale umano e in alcuni alimenti fermentati. Questi batteri sono noti per la loro capacità di fermentare lo zucchero in acido lattico, che può contribuire a mantenere un ambiente acido nell'intestino, ostacolando la crescita di batteri dannosi.

Tutti conoscono il significato della denominazione “batteri probiotici”, ma pochi sono a conoscenza di quando l’uomo si è reso conto dell’importanza di alcuni batteri per il mantenimento della propria salute. Più di un secolo fa, Tissier osservò che i batteri intestinali di neonati allattati al seno erano prevalentemente di forma bifida (denominati successivamente bifidobatteri) e che tali microrganismi erano totalmente assenti in bambini affetti da diarrea intestinale e che ricevevano latte artificiale. Da allora, una serie molto ampia di studi ha approfondito e supportato l’associazione tra alcuni batteri intestinali e la salute dell’uomo, tanto da definire con elevato grado di sicurezza quali batteri possono essere classificati come “probiotici” in base a comprovati effetti benefici sulla salute dell’ospite. Negli ultimi anni, la progressione nella ricerca è avvenuta di pari passo con la sensibilizzazione del consumatore sull’importanza della flora batterica intestinale nella salute umana, e sulla necessità di mantenere una configurazione bilanciata di tale comunità.

Caratteristiche e Differenze con Lactobacillus Paracasei

Il Lactobacillus casei è un eterofermentante facoltativo che cresce in modo ottimale in un intervallo di temperatura compreso tra 10 e 37° C. Studi approfonditi sulla sequenza genomica del Lattobacillo Paracasei hanno evidenziato che esso ha il 90% del patrimonio genetico in comune con i ceppi di L. casei. Tuttavia, ci sono alcuni criteri che vengono tipicamente utilizzati per differenziarli. É stato riscontrato che L. Paracasei si trova naturalmente sia nel tratto digerente umano che in quello animale.

Benefici del Lactobacillus Casei

I probiotici come il Lactobacillus casei sono stati studiati per i loro potenziali miglioramenti alla salute. Nello specifico questo batterio può apportare benefici come:

• Miglioramento della salute intestinale: i batteri probiotici, inclusi quelli del genere Lactobacillus, possono contribuire a mantenere l'equilibrio della flora intestinale promuovendo la crescita di batteri "buoni" e riducendo la proliferazione di batteri dannosi. Ciò potrebbe anche prevenire disturbi gastrointestinali, come la sindrome dell'intestino irritabile. A loro volta questi ultimi, ovvero acetato, butirrato e propionato, sono cruciali per preservare un ambiente intestinale sano.
• Sostegno al sistema immunitario: alcuni studi suggeriscono che i probiotici, come il Lactobacillus casei, possano influenzare positivamente il sistema immunitario, contribuendo a una risposta immunitaria equilibrata. Ciò potrebbe aiutare a ridurre la suscettibilità alle infezioni e a migliorare la salute generale. Il Lactobacillus paracasei è particolarmente apprezzato per la sua marcata attività immunostimolante.
• Alleviamento dei disturbi digestivi: il Lactobacillus casei è stato studiato per il suo potenziale nell'alleviare alcuni disturbi gastrointestinali come la diarrea associata agli antibiotici, la diarrea del viaggiatore e i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile. In caso di difficoltà digestive L. casei può essere di aiuto.
• Modulazione della risposta infiammatoria: alcune ricerche evidenziano che i probiotici potrebbero contribuire a ridurre l'infiammazione nel corpo, il che si rivelerebbe essere utile in condizioni caratterizzate da un'eccessiva risposta infiammatoria.
• Salute orale: il Lactobacillus casei è stato anche studiato per il suo possibile ruolo nella promozione della salute orale, contribuendo a prevenire la formazione di placca e a ridurre il rischio di carie dentarie.

Inoltre, aiuta a rafforzare la barriera intestinale ed a migliorare l’assorbimento dei nutrienti. L’utilizzo di L. paracasei per la salute è supportato da numerosi studi scientifici. Questo ceppo probiotico ha dimostrato di modulare positivamente il microbiota intestinale umano.

Dove si Trova il Lactobacillus Casei

Il Lactobacillus casei può essere presente in diversi ambienti:

• Intestino umano: il Lactobacillus casei è parte della flora batterica intestinale umana. Questi batteri lattici sono naturalmente presenti nel tratto gastrointestinale, contribuendo al mantenimento dell'equilibrio della flora batterica.
• Yogurt: il Lactobacillus casei è spesso utilizzato come coltura starter nella produzione di yogurt. Durante il processo di fermentazione del latte, i batteri lattici, compreso il Lactobacillus casei, trasformano lo zucchero del latte in acido lattico, contribuendo alla consistenza e al sapore caratteristici dello yogurt.
• Altri alimenti fermentati: questo batterio può essere presente anche in alcuni tipi di formaggio, nei crauti e nel kimchi.
• Supplementi probiotici: questo probiotico è disponibile anche in forma di integratori alimentari in capsule, compresse o polveri. Sono prodotti progettati per fornire un apporto concentrato di batteri probiotici al fine di sostenere la salute intestinale.

È importante notare che la presenza di Lactobacillus casei in un determinato alimento può variare a seconda del processo di produzione e delle condizioni di fermentazione. Se si desidera aumentare l'assunzione di Lactobacillus casei, è consigliabile consumare alimenti fermentati di alta qualità o prendere integratori probiotici, ma sempre sotto la supervisione del proprio medico curante.

Integratori a Base di Lactobacillus Casei: Esempio Enterolactis Plus

Il Lactobacillus casei è disponibile anche come integratore alimentare, spesso utilizzato per ripristinare la flora batterica intestinale alterata. Un esempio è Enterolactis Plus, un integratore a base di fermenti lattici vivi. Questo prodotto è molto utile per ripristinare la flora batterica intestinale che spesso può risultare alterata soprattutto in seguito a terapia antibiotica, diarrea o gonfiore addominale. Infatti, grazie alla sua funzione probiotica, è in grado di ripristinare la flora intestinale così da contrastare i disturbi intestinali che causano diarrea, gonfiore addominale, mal di pancia o intestino pigro.

Come si assume e quando prendere i fermenti lattici?

• Adulti: assumere 1 capsula, 1 o 2 volte al giorno, preferibilmente a stomaco vuoto, da deglutire con un sorso di acqua.
• Bambini sopra i 6 anni: assumere 1 capsula al giorno, preferibilmente a stomaco vuoto.

In caso di contemporanea assunzione di antibiotici, è consigliabile assumere i fermenti lattici a distanza di almeno 3 ore. L'assunzione di integratori probiotici può essere effettuata anche per lunghi periodi di trattamento.

Composizione e Caratteristiche di Enterolactis Plus

Una capsula di Enterolactis Plus contiene non meno di 24 miliardi di cellule vive del tipo L. casei (Lactobacillus paracasei CNCM I-1572). Il prodotto è senza glutine e adatto ai vegani. La confezione contiene 30 capsule.

Effetti collaterali e Controindicazioni

Non si registrano particolari effetti indesiderati se si rispettano la posologia e le modalità d'uso consigliate. Non eccedere la dose giornaliera consigliata. Per l'uso in gravidanza o durante l'allattamento è opportuno chiedere il parere del medico. Tenere fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei 3 anni. Gli integratori non vanno intesi come sostitutivi di una dieta variata ed equilibrata e di un corretto stile di vita.

Conservazione

Conservare il prodotto in luogo fresco ed asciutto, a temperatura ambiente, al riparo da fonti di calore che potrebbero comprometterne l'integrità. Per mantenerne la vitalità dei ceppi probiotici, in azienda li conserviamo in frigorifero.

Approfondimenti sul Microbiota Intestinale

Nel nostro organismo sono normalmente presenti centinaia di specie batteriche che costituiscono il microbiota ovvero quella componente che difende il nostro organismo dalle infezioni e che regola la funzionalità del nostro intestino. In condizioni normali, questi ceppi batterici convivono con una piccola percentuale di batteri "cattivi", durante i fisiologici processi di assorbimento dei nutrienti. Quando questo equilibrio viene alterato, si parla di dismicrobismo intestinale in cui la percentuale di batteri patogeni ostacola il normale transito intestinale causando disturbi gastrointestinali come pancia gonfia, flatulenza, meteorismo. Spesso, la flora intestinale può risultare compromessa anche in seguito a terapia antibiotica oppure episodi di diarrea. Per questo motivo, può essere molto utile assumere integratori probiotici che sfruttano le proprietà dei Lattobacilli, fermenti lattici per diarrea come ENTEROLACTIS Plus per ripristinare i normali equilibri, garantendo il corretto transito intestinale. Inoltre, per migliorare l'azione dei probiotici, è importante assumere integratori prebiotici che aiutano a tenere in equilibrio l'intestino. In generale, i fermenti lattici sono molto utili in caso di diarrea e che, se assunti regolarmente, possono aiutarti anche a sgonfiare la pancia, contrastando gonfiore e meteorismo.

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