La pappa reale è una sostanza prodotta dalle api per nutrire le larve e la regina, ricca di proteine, vitamine e minerali. Occorre inoltre informarsi su possibili effetti collaterali, controindicazioni e interazioni con farmaci. Si tratta di una secrezione naturale delle giovani api operaie (mediante le ghiandole faringee). Com'è facilmente deducibile, la pappa reale costituisce il super-alimento della grande madre (ape regina) e delle larve destinate a guidare la monarchica. Sono disponibili pochissime informazioni scientifiche sugli effetti della pappa reale negli esseri umani. Se presa per bocca e in modo appropriato, a livello sperimentale, la pappa reale è considerata un prodotto verosimilmente sicuro per la maggior parte delle persone. Allo stato puro, la pappa reale si conserva in frigorifero, dove la temperatura adatta è quella delle verdure. La pappa reale è considerata sicura anche nell'applicazione topica sulla pelle, in modo appropriato. La pappa reale è la sostanza organica che riunisce la più alta concentrazione e qualità biologica delle sostanze nutritive tra tutte quelle conosciute finora. Le sue proprietà e apporti di energia, amminoacidi, vitamine e minerali sono semplicemente ineguagliabili, sia in quantità che in qualità.
Cos’è la pappa reale?
È il sostentamento naturale delle larve delle api che emergono dalle celle reali durante i loro primi tre giorni di vita libera, così come della regina della colonia per i circa cinque anni della sua esistenza. Proviene dalla secrezione emessa da organi specializzati, chiamati ghiandole ipofaringee, situati nella testa delle api lavoratrici che non hanno ancora superato i 15 giorni di vita. Questa sostanza segregata si combina con i succhi digestivi e da questo mix sorge questo peculiare elisir di lunga vita che permetterà all’ape regina di prolungare la sua longevità più di quaranta volte in più rispetto ai 45 giorni che di solito vive un’ape normale. All’interno dell’organizzazione gerarchica così caratteristica di questa specie animale (l’ape), è molto significativo il fatto che queste larve, durante questi tre giorni critici della loro esistenza richiedano pappa reale per moltiplicare il loro peso di diverse decine, una volta trascorsi questi giorni, se si tratta di api destinate ad essere operaie smettono di consumarla e la sostituiscono con un miele concentrato, polline e acqua, mentre per quelle nelle quali vi è la possibilità di diventare regine mantengono il suo consumo a vita.
Produzione di pappa reale industriale
Ai fini della produzione di pappa reale in quantitativi che ne consentano la sua commercializzazione per il consumo umano, questo processo ammette logicamente delle manipolazioni. La cosa più importante è quella di sottrarre l’ape regina alla colonia, la cui assenza stimola le operaie ad aumentare l’intensità della costruzione di nuove cellule reali al fine di sviluppare regine, che le sprona a riempirle di pappa reale. Questa può essere già prelevata ai tre giorni, ma bisogna tenere a mente che affinchè questo stimolo produttivo sia efficace bisogna garantire che vi sia abbondanza di polline, miele e acqua nell’alveare. Le ghiandole ipofaringee di queste giovani api sono programmate per sintetizzare l’acido 10-idrossidecenoico, mentre altre (sempre situate sulla testa), le mandibolari, secernono una miscela di acidi grassi volatili, di cui i principali sono il 9-esadecenoico e l’ottanoico; sembra che ci siano prove che partecipano, anche se in misura minore, alla sintesi dell’acido 10-idrossidecenoico. Bene, la pappa reale è il risultato della fusione del prodotto di queste due ghiandole. Per la sua ottimizzazione è determinante la quantità e la qualità del cibo che le api seguono, con il polline come principale fattore limitante della stessa. Condizionanti L’età delle api. La stagione: infatti, in inverno, le ghiandole vanno in una dinamica molto bassa, chiamato periodo di latenza, che è evidente nella qualità biologica della pappa, che viene recuperata una volta raggiunta la fioritura con la riattivazione delle ghiandole; I parametri che soffrono la maggiore fluttuazione sono gli acidi organici, che sono quelli che marcano un poco gli effetti qualitativi della pappa. Un maneggiamento o conservazione carente. Inoltre, la proporzione di acidi organici presenti nel prodotto varia notevolmente a seconda del suo invecchiamento. L’aria, la luce e le alte temperature, che modificano sostanzialmente la sua qualità biologica e l’aspetto accelerando il processo di invecchiamento. In generale, si caratterizza per la sua instabilità alle condizioni ambientali, che rende la sua conservazione molto complicata a medio termine.
Il metodo di raccolta della pappa reale è considerato da molti (tra i quali diversi apicoltori) un sistema barbaro e ingiusto: avviene prelevando interamente le celle reali dall'alveare, sacrificando di conseguenza le future api regine.
Le origini della pappa reale
La scoperta della pappa reale può essere datata nel 1933; quando, il premio Nobel tedesco Dr. F. Bergius, si propose di effettuare uno studio analitico di questo prodotto, ma si scontrò con un tale grado di complessità che presto abbandonò i suoi propositi. Non soddisfatto della decisione presa, preferì sperimentarlo su se stesso. Sentì un ringiovanimento a tutti i livelli che includeva, ai suoi cinquant’anni, una recupero della potenza sessuale all’età della sua giovinezza, un miglioramento della sua salute in generale. Cinque anni dopo un altro scienziato prese il guanto di sfida, M. Boyer de Belvefer, disegnò un protocollo di ricerca della pappa reale consistente nella somministrazione a cani, porci e gatti, allo scopo di dimostrare che le percezioni rivelate di risultati così tanto eloquenti non erano altro che un semplice effetto placebo. Dati i risultati positivi passò a somministrarla ai membri della sua famiglia, che accettarono e lo aiutarono di buon grado. Tuttavia, abbiamo dovuto attendere che il papa Pio XII, consigliato dal suo medico personale, per stare attraversato un difficile periodo di debolezza generale, cattiva salute e malattie, si offrisse di ingerire per qualche giorno un estratto di pappa reale, rivelando una sensazione restauratrice e tonificante, per generare uno spettacolare eco tra la popolazione sui benefici di questo liquido “miracoloso”. E così si cominciò a pianificare la sua commercializzazione come prodotto naturale.
La pappa reale fresca e non modificata, uguale a quando lascia l’alveare, è una sostanza cremosa che trasuda un aroma simile al latte, ma un con un sapore aspro e un tocco piccante. Per mantenerla in perfette condizioni, è meglio conservarla in un contenitore di vetro opaco (evitare il metallo, il cui contatto può essere aggressivo per la pappa reale); questo dovrebbe essere riempito fino all’orlo in modo da evitare uno strato di aria. Una volta confezionata, controlleremo che si mantenga ad una temperatura costante di circa 4ºC.
Proprietà della pappa reale
Il componente principale della pappa reale è l’acqua (60%), con grande rilievo in termini percentuali di lipidi o grassi e di proteine, che a loro volta sono composte da quantità significative di aminoacidi essenziali benefici per la salute, evidenziando la glicina e la serina. Il suo pacchetto principale lo compongono le vitamine: B1, B2, B3, B5, B6, B8 y B9 e anche i minerali: Calcio, Potassio, Ferro, Zinco, Manganese, Rame.
Pappa reale e miele
Le differenze tra la pappa reale e il miele sono abbastanza apprezzabili in termini di composizione, essendo derivata dalla diversa origine di entrambi i fluidi. Il miele è esente da proteine e lipidi, che sono sostituiti da carboidrati (fondamentalmente fruttosio e glucosio), e il suo profilo vitaminico è sensibilmente più povero che quello riferito a proposito della pappa reale.
A cosa serve la pappa reale
I nutrienti che compongono la pappa reale la rendono un alimento importante per bambini, atleti e anziani. È una sostanza che è stata oggetto di indagini nel corso di molti anni, il cui risultato sono state le successive scoperte sulle sue implicazioni sulla salute umana e sulla cura delle malattie. Inietta nel corpo un plus di energia e vitamine tremendamente utile se si desidera recuperare una buona salute e si ha bisogno di recuperare da situazioni destabilizzanti. Vitalità, motivo per il quale si considera la pappa reale un rinforzo organico completo, in quanto aiuta anche a sostenere le difese immunitarie. Azione batteriostatica (cioè, controllo della crescita batterica), della quale apparentemente sono responsabili gli acidi 10-idrossidecenoici e 10 idrossidecanoici che fanno parte della struttura dei lipidi. Ruolo dinamizzatore, favorendo un consumo di ossigeno intenso nei tessuti, accelerando così il metabolismo cellulare.
Chi deve consumare pappa reale?
- Anoressia
- Anemia
- Insonnia
- Segni di fatica mentale o fisica
- Scompensi propri della menopausa e della mestruazione
- Alterazioni dell pressione arteriosa
- Diabete
- Impotenza sessuale e infertilità
- Qualsiasi tipo di disturbo cardiovascolare
- Qualsiasi segno associato ad un debilitamento del sistema immunitario
- Disturbi neurologici come ansietà, depressione e inizio del morbo di Alzheimer
Si è guadagnata questa posizione per: Compensare la stanchezza e combattere la depressione, Disturbi mestruali e circolatori, Controllare l’innalzamento del colesterolo LDL o lipoproteine a bassa densità.
Massima efficacia per:
- Persone che hanno bisogno di acutizzare la loro memoria, in particolare gli studenti e gli anziani, per i quali questo è senza dubbio uno dei vantaggi più importanti che questa sostanza offre. Ma, ovviamente, tutto passa attraverso l’impostazione di un rigoroso piano di consumo; è inutile, se parliamo di uno studente, fare ricorso ad una macrodose la sera prima di un esame. Deve essere progettato come integratore alimentare a seconda delle esigenze che si incontrano a medio e lungo termine.
- Persone che soffrono di squilibri della pressione sanguigna: parliamo tanto di coloro che sperimentano abbassamenti improvvisi o improvvisi aumenti di tensione, non attribuibili ad una causa apparente, come di coloro che sono cronicamente ipertesi; per queste persone, la pappa reale si adatta fedelmente come un ammortizzatore tensoriale o come fattore ipotensivo, è uno degli alimenti più raccomandati per queste persone.
- Le donne in attesa di gravidanza: ci sono prove affidabili che la pappa reale aiuti a migliorare la fertilità e con questo aumenta la probabilità di successo di rimanere incinta. Parallelamente, anche se questi sono più apprezzabili nelle donne, negli uomini ha anche effetti sulla fertilità dello sperma, il che rende desiderabile che entrambi i partner si integrino durante il periodo necessario. La cosa migliore che possa fare una donna che intenda rimanere incinta è consultare uno specialista per ricevere le informazioni necessarie circa i modi di consumo della pappa reale e il suo dosaggio.
Benefici della pappa reale
Ormoni sessuali: Stimola la produzione di ormoni sessuali, testosterone negli uomini e 17-beta-estradiolo nelle donne, contribuendo ad una accentuazione dell’appetito sessuale e alla regolamentazione dell’attività endocrina, quindi non è raro che il suo consumo si consigli per controllare disturbi mestruali e post-menopausici.
Problemi muscolari: Stimola anche la produzione ormonale delle ghiandole surrenali, che si relaziona con la patologia osteoarticolare e muscolare, cioè, artrite, artrosi, fibromialgia e sindrome da affaticamento cronico.
Antinvecchiamento: Contenendo collagene, una proteina ampiamente diffusa in tutto il corpo direttamente coinvolta nel fenomeno dell’invecchiamento, consumare pappa reale fresca o liofilizzata aiuta a rallentare questo processo. Secondo la FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura), i benefici della pappa reale a livello del viso si riflettono in una diminuzione dell’intensità delle rughe e linee di espressione grazie all’aumento dell’elasticità dell’epidermide e alla normalizzazione delle secrezioni delle ghiandole sebacee.
Somministrazione di energia: Funziona come fonte di energia per il sistema nervoso, che in linea di principio sembra essere legata a un miglioramento dell’ossigenazione del tessuto cerebrale. All’interno di questo beneficio, tra le sue proprietà affiora il significativo contenuto di colina, che è il precursore dell’acetilcolina, un neurotrasmettitore che facilita la trasmissione degli impulsi nervosi. Da questa proprietà potrebbero dipendere un ampio elenco di condizioni e disturbi con sede nel sistema nervoso centrale, in quanto è stato scoperto il suo contributo al miglioramento dei sintomi della depressione, dell’Alzheimer e della sclerosi multipla, tra le altre patologie. Allo stesso modo, all’interno di questo capitolo sarebbero inclusi altri aspetti, non più patologici ma emotivi o intellettuali, come l’umore, lo stress, la concentrazione e la capacità di memoria.
Sistema immunitario: Stimola la produzione di uno dei principali ceppi di globuli bianchi, i linfociti, supponendo un rinforzo del sistema immunitario per prevenire e combattere le infezioni. È una decisione adottata frequentemente, anche se non completamente corretta, assumerla solo in inverno per questo motivo.
Proprietà antibiotiche: Che la rendono un complemento perfetto per i farmaci che si assumono comunemente in situazioni di raffreddore o influenza come rinforzo immunitario per individui di gruppi a rischio: bambini, anziani e immunodepressi.
Apparato digerente: Le si attribuisce un contributo a normalizzare i problemi gastrici e stimolare l’aumento di peso nei bambini nati prematuramente.
Anemia: La sua abbondanza di acido folico, una delle vitamine del gruppo B che più si distinguono nella sua composizione, gli dà un ruolo importante nel processo di sintesi dei globuli rossi nel midollo osseo. Da ciò, si raccomanda in situazioni di anemia o come prevenzione di malattie coronariche.
È un fattore trainante per il recupero dei tessuti che hanno subito alterazioni funzionali, dal momento che, per la sua ricchezza enzimatica, incide nei processi metabolici senza influenzare l’attività fisiologica. È comunemente consigliata quando si avvicinano fasi di massima attività, sia mentale come fisiche, così come in situazioni che causano aumento della stanchezza o apatia rispetto al normale (un esempio potrebbero essere quelle persone sulle quali influisce negativamente l’ingresso della primavera o il cambio di ora).
Antiossidante: Può essere preso come alimento di riferimento in questo campo, in quanto numerosi studi indicano una chiara influenza sul prolungamento nel declino del corpo che è conseguenza del tempo e della rigenerazione dei tessuti. Anche se forse con una base scientifica meno documentata, il suo uso è valorizzato per migliorare il trattamento dell’incontinenza urinaria, il consolidamento dei calli nelle fratture ossee e in vari disturbi alimentari.
Tipi di pappa reale
La pappa reale fresca è quella che si trova nel suo stato originale, vale a dire, la sostanza che ricorda nell’aspetto a uno yogurt congelato e che giovani operaie lavorano miscelando “artigianalmente” le secrezioni delle loro ghiandole con una parte di miele e polline.
Pappa reale naturale, ciò che viene commercializzato senza essere sottoposta ad alcuna alterazione chimica o aggiunta di conservanti, per cui ha bisogno, per mantenere tutte le sue proprietà nutrizionali e terapeutiche, di essere conservata in frigorifero ad una temperatura costante compresa tra 0 e 4°C.
La pappa reale liofilizzata è, ovviamente, stata sottoposta a liofilizzazione, processo tecnologico molto comune nell’industria alimentare e farmaceutica consistente nel congelare sotto vuoto senza addi...
Come prendere la pappa reale
La dose appropriata di pappa reale dipende da diversi fattori, quali l’età del paziente, la salute e diverse altre condizioni. La pappa reale va consumata di preferenza al mattino a digiuno, un po’ prima di colazione; andrebbe messa possibilmente sotto la lingua, in modo da assorbirla subito mediante le mucose sovrastanti le ghiandole salivari. E' ottimo l'uso di pappa reale abbinato al miele, stemperandone la giusta quantità in un cucchiaino da minestra.
Combinare la pappa reale
È ottimo l'uso di pappa reale abbinato al miele, stemperandone la giusta quantità in un cucchiaino da minestra.
Controindicazioni della pappa reale
Occorre inoltre informarsi su possibili effetti collaterali, controindicazioni e interazioni con farmaci. La pappa reale è generalmente ben tollerata. Proprio sulla pelle, però, si potrebbero rivelare degli effetti collaterali: "In alcuni casi potrebbe provocare reazioni allergiche, dermatiti, eritemi, gonfiore, prurito. Questo può accadere se le api hanno prodotto la pappa reale utilizzando piante allergizzanti. Come per tutti i prodotti naturali, dunque, è sempre bene provare anche questo prima su una piccola porzione di pelle per verificare la reazione cutanea e solo in un secondo momento applicarla più diffusamente", suggerisce il professor Dell’Agli. Il consumo di pappa reale è tendenzialmente sicuro, tuttavia è sconsigliato a chi ha già manifestato allergia al miele, al veleno degli imenotteri o ai prodotti dell’alveare. "È meglio prestare attenzione anche in caso di allergia ai pollini", tiene a precisare la dottoressa Piazza. Un’ulteriore controindicazione riguarda i pazienti con diabete. "Anche se alcuni studi hanno dimostrato che la pappa reale ha la capacità di modulare l’iperglicemia postprandiale, che si manifesta tipicamente dopo i pasti a distanza di circa due o tre ore dal loro termine, si tratta comunque di un prodotto ricco di zuccheri, per cui non è consigliabile nei soggetti diabetici". Inoltre, è preferibile evitarne il consumo qualora si assumano anticoagulanti: il contenuto di vitamina K potrebbe antagonizzare l’effetto di questi farmaci, riducendone l’efficacia.