I frullati proteici sono una scelta molto popolare tra coloro che cercano di aumentare la massa muscolare, migliorare il recupero dopo l’allenamento o semplicemente integrare la loro dieta con proteine di alta qualità.
Preparare smoothie e frullati proteici in casa, poi, consente di controllare gli ingredienti e personalizzare il sapore e la consistenza secondo i propri gusti.
Leggeri ma nutrienti, i frullati di questo genere possono essere usati come integratori casalinghi, per aiutare ad evitare crisi di fame e aumentare il senso di sazietà, a prepararsi per fare sport e a seguire un’alimentazione equilibrata e nutriente!
In questo articolo, quindi, vi daremo alcuni consigli in merito ed elencheremo alcune idee creative per preparare frullati proteici deliziosi e salutari, con tutti i benefici che portano all’organismo, ideali anche per raggiungere i vostri obiettivi di fitness.
Tra le tante ricette, trovate quella che fa per voi e che vi fa sentire subito al 100%!
Cos'è un Frullato Sostitutivo del Pasto?
Nessuna voglia di mangiare, ma avete il desiderio di bere qualcosa di fresco e molto nutriente? Potete prepararvi un frullato.
La cosa importante è prepararne uno che contenga tutti i principi nutritivi di cui il nostro organismo ha bisogno.
Per questo motivo, nel caso si abbia qualche esigenza particolare, è consigliabile consultare un nutrizionista o un medico esperto in materia.
Il frullato proteico alla banana è uno dei più completi e bilanciati. Può essere usato come alternativa a uno dei pasti principali, come il pranzo. Soprattutto in estate è una buona idea per rimanere leggeri senza dover rinunciare al gusto.
Lo si può preparare con latte vaccino o con latte di soia, in modo da includere le proteine necessarie a raggiungere il giusto apporto nutrizionale di cui il nostro corpo ha bisogno.
I pomodori sono una buona fonte di vitamine A e C. Contengono anche piccole quantità di vitamine del gruppo B, rame, calcio, ferro, fosforo e un’alta percentuale di fibre alimentari.
I pomodori sono anche una ricca fonte di cromo, che svolge un ruolo importante nella regolazione dello zucchero nel sangue.
Abbinati a un frutto come l’avocado, fonte di grassi benefici per l’organismo, rappresentano la base ideale per creare un frullato per sostituire il pranzo, soprattutto nel caso si preferisca un gusto salato.
Questo frullato rinfrescante di spinaci, mela e cetriolo è particolarmente indicato per la stagione estiva. Possiamo però gustarlo anche in altri periodi dell’anno. Per via delle sue notevoli proprietà disintossicanti, è perfetto per depurarsi dopo un’abbuffata.
Possiamo aggiungere succo di limone e succo di mela per renderlo più liquido e gustoso.
Per preparare questo frullato, oltre al cavolo nero e ai mirtilli, occorre aggiungere latte di mandorla o acqua, al fine di renderlo cremoso. Il latte di mandorla si trova nella maggior parte dei grandi supermercati ed è preferibile che non abbia zuccheri aggiunti.
Possiamo poi aggiungere una manciata di fiocchi d’avena, per renderlo più nutriente.
Lo smoothie bowl è invece un frullato più denso, che viene messo in una ciotola (“bowl” vuol dire appunto ciotola), e per cui, oltre a frullare gli ingredienti insieme, si possono utilizzare anche altri ingredienti da mettere successivamente come guarnizione e che non devono essere frullati: frutta secca, cereali e frutta essiccata.
Lo smoothie è un alimento molto facile e molto veloce da preparare, e per questo piace molto alle persone che hanno poco tempo e vogliono fare uno spuntino al volo.
Lo smoothie piace perché è cremoso, perché è una bevanda che può sostituire un pasto perché è veloce e semplice da preparare e perché gli ingredienti da utilizzare possono essere molti: con la semplice aggiunta di una salsa dolce diventa un dessert.
Contenendo il ghiaccio, lo smoothie diventa la bevanda perfetta da bere in estate per contrastare la grande calura della stagione: il ghiaccio può essere direttamente frullato con gli ingredienti, o semplicemente aggiunto alla fine.
Infine, lo smoothie è perfetto anche per quelle persone che soffrono di allergie ed intolleranze, dato che è possibile prepararlo non solo con il latte ma anche con le bevande vegetali presenti sul mercato come quelle a base di avena, mandorla e cocco oppure con gli yogurt privi di lattosio.
Benefici dei Frullati Proteici
Le proteine apportano anche alcune importanti vitamine (vit. A, vitamine del gruppo B, vitamina A e vitamina C).
Le proteine, apportano anche alcune importanti vitamine (vitamina A, vitamine del gruppo B, vitamina A e vitamina C).
I frullati proteici sono una scelta molto popolare tra coloro che cercano di aumentare la massa muscolare, migliorare il recupero dopo l’allenamento o semplicemente integrare la loro dieta con proteine di alta qualità.
Preparare smoothie e frullati proteici in casa, poi, consente di controllare gli ingredienti e personalizzare il sapore e la consistenza secondo i propri gusti.
Leggeri ma nutrienti, i frullati di questo genere possono essere usati come integratori casalinghi, per aiutare ad evitare crisi di fame e aumentare il senso di sazietà, a prepararsi per fare sport e a seguire un’alimentazione equilibrata e nutriente!
In questo articolo, quindi, vi daremo alcuni consigli in merito ed elencheremo alcune idee creative per preparare frullati proteici deliziosi e salutari, con tutti i benefici che portano all’organismo, ideali anche per raggiungere i vostri obiettivi di fitness.
Tra le tante ricette, trovate quella che fa per voi e che vi fa sentire subito al 100%!
Questo frullato è ricco non solo di proteine, ma anche di preziosa vitamina C, ideale per il benessere del sistema immunitario.
Ricette di Frullati Sostitutivi del Pasto con Banana
Creatività e perseveranza, con un pizzico di follia: il mix d'ingredienti perfetto che definisce Alice, presentatrice del programma Ricette di Alice, su My-personaltrainerTV.
Frullato Proteico al Cioccolato e Noci
Questo frullato proteico al cioccolato e noci è una deliziosa opzione per una colazione ricca di proteine o un gustoso spuntino post-allenamento.
Il Latte Zymil UHT Benefit Proteine fornisce un notevole apporto di proteine, mentre il burro di arachidi e le noci aggiungono un sapore e una consistenza ottimali.
Godetevi questo frullato come parte di una dieta equilibrata e di uno stile di vita attivo per sostenere i vostri obiettivi di fitness e di salute.
Buon frullato!
Ingredienti:
- 1 tazza di Latte Zymil UHT Benefit Proteine
- un cucchiaio di cacao amaro
- 1 banana matura
- 1 cucchiaio di burro di arachidi naturale (senza zucchero aggiunto)
- 1 manciata di noci o noci pecan
- Cubetti di ghiaccio (facoltativi, per renderlo più fresco)
Per realizzare questo frullato, inserite il Latte Zymil UHT Benefit Proteine, il cucchiaio di cacao amaro, la banana e il burro di arachidi in un frullatore, poi aggiungete le noci o le noci pecan per ottenere una consistenza più densa e un apporto extra di grassi sani.
Se desiderate un gusto più rinfrescante, potete aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio.
Frullate, quindi, tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Versate il frullato in un bicchiere e guarnite con qualche noce o pezzetti di cioccolato extra, se lo desiderate.
Potete anche sostituire il cacao amaro con una piccola dose di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.
Frullato Proteico Classico alla Vaniglia e Banana
Questo frullato proteico è davvero un classico del genere: punta tutto sulla deliziosa combinazione di vaniglia e banana, due gusti dolci che si sposano alla perfezione.
Se volete offrirlo ai vostri ospiti o prepararlo per una merenda in compagnia, è proprio la ricetta che fa per voi!
Per prepararlo, mescolate i seguenti ingredienti:
- 1 banana matura
- 1 tazza di Latte Scremato UHT Zymil o di una bevanda vegana (come latte di mandorle, di soia, di riso, d’avena o di cocco)
- 1 cucchiaio di burro di mandorle o di noccioline (o altra frutta secca)
- 1 cucchiaino di miele (opzionale, per dolcificare)
Frullate tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Questo frullato non solo fornisce proteine di alta qualità, ma è anche ricco di potassio e vitamine grazie alla presenza della banana.
È, inoltre, possibile aggiungere nel frullatore del ghiaccio a cubetti, in modo da renderlo perfetto per l’estate o per le giornate più calde!
Frullato Proteico con Cioccolato e Avocado
Questo frullato proteico al cioccolato e avocado è un’ottima opzione per chi cerca una bevanda densa e cremosa, ricca di grassi sani e proteine.
Il suo gusto è invitante, piacevole e rinfrescante e può essere ideale per una merenda sostanziosa ma leggera.
Ecco cosa vi serve per prepararlo a casa:
- 1 avocado maturo
- 1 tazza di latte di mandorle o di cocco
- 1 cucchiaio di cacao in polvere senza zucchero
- 1 cucchiaino di sciroppo d’acero (opzionale, per dolcificare)
Sbucciate l’avocado e tagliatelo a dadini.
Anche in questo caso, quel che bisogna fare è frullare tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza vellutata, che in questo frullato è data dalla polpa dell’avocado.
Questo frullato è un’ottima fonte di grassi sani, vitamine e minerali essenziali che fanno bene ai vostri muscoli, con tutto il sapore delizioso del cioccolato
Frullato Proteico al Burro di Arachidi e Jelly
La parola “jelly” è un termine inglese che in italiano può essere tradotto come “gelatina”, ma che in questa ricetta corrisponde sostanzialmente a una buona confettura artigianale di frutta.
Nelle ricette dei frullati proteici, infatti, la jelly viene spesso utilizzata insieme ad altri ingredienti, come proteine del siero del latte, frutta, latte o bevande vegetali, per creare bevande cremose e gustose: può essere un modo semplice e veloce per aggiungere un sapore di frutta ai frullati proteici e renderli ancora più invitanti.
Ecco cosa ti serve:
- 1 tazza di Latte Scremato UHT Zymil
- 1 misurino di proteine in polvere del siero del latte al gusto di burro di arachidi
- 1 cucchiaio di burro di arachidi naturale (senza zucchero aggiunto)
- 2 cucchiai di confettura o marmellata di frutta a scelta
- Cubetti di ghiaccio (facoltativo, per renderlo più fresco)
La preparazione è semplicissima: basterà frullare tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Gustate questo frullato e tutto il mix di proteine, grassi sani e dolcezza che offre insieme ai vostri amici!
Frullato Proteico al Caffè e Banana
Per chi ama il caffè, questo frullato proteico al caffè e banana è una scelta perfetta per iniziare la giornata o come spuntino pre-allenamento.
La lista degli ingredienti comprende:
- 1 banana matura
- 250 ml di Zymil latte e Caffè con caffè della Tanzania Altro Mercato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale, per un sapore extra)
Sbucciate la banana e inserite la polpa in un frullatore insieme al latte Zymil latte e Caffè con caffè della Tanzania Altro Mercato, poi dolcificate se lo ritenete necessario.
Azionate il frullatore per ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Questo frullato è una combinazione perfetta di proteine con una leggera spinta di caffeina, che può aiutarvi a sentirvi energizzati e pronti per affrontare la giornata.
Frullato Proteico al Mango e Cocco
Amanti della frutta esotica e tropicale? Ecco il frullato che fa per voi!
Procuratevi:
- 1 tazza di polpa di mango fresco o surgelato
- 1 tazza di latte di cocco
- 1 cucchiaio di cocco essiccato non zuccherato
- 1 cucchiaino di sciroppo d’acero o miele (opzionale, per dolcificare)
Il procedimento non cambia: frullate tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza cremosa, che sprigiona un buon profumo di frutta esotica.
La piacevole combinazione di sapori tropicali di questo frullato è perfetta per l’estate: potete anche portarlo con voi in spiaggia ben chiuso dentro una borraccia termica, tenendolo il più possibile al riparo dal caldo e dalla luce solare.
Vi accompagnerà tra un tuffo e l’altro, con tutta l’energia di cui avete bisogno!
Frullato Proteico Piccante al Cioccolato e Burro di Mandorle
Ecco un’altra ricetta di frullato proteico ispirata al cioccolato, con un pizzico di sprint in più dato da un tocco di peperoncino: un twist che non vi aspettate, ma che sa colpire piacevolmente anche i più scettici!
- 1 tazza di latte di mandorle
- 1 misurino di proteine del siero del latte al gusto di cioccolato
- 1 cucchiaio di burro di mandorle
- 1 banana matura
- 1 cucchiaio di semi di chia (opzionale, per aumentare la consistenza e l’apporto di fibre)
- un pizzico di peperoncino in polvere (da calibrare in base ai gusti)
Frullate tutti gli ingredienti nel contenitore del frullatore, a velocità elevata, fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Versate il frullato in un bicchiere e assaporate il suo gusto delizioso!
La combinazione di cioccolato e burro di mandorle, con un pizzico di peperoncino, vi fornirà una buona dose di proteine da utilizzare durante la giornata, tra un pasto e l’altro.
Se il peperoncino non fa per voi, provate a sostituirlo con mezzo cucchiaino di cannella in polvere. Il gusto è assicurato!
Frullato Proteico con Tofu e Fragole
Questa ricetta di frullato proteico è particolarmente piacevole e semplice da realizzare: pochi ingredienti per un gusto tutto da amare.
Profondamente saziante e amato anche dai bambini, il frullato proteico con tofu e fragole ha anche un bel colore, ideale da portare in tavola per una merenda con gli amici.
Avrete bisogno solo di:
- 100 grammi di tofu setoso
- 1 tazza di fragole fresche o surgelate
- 1 tazza di Latte Zymil UHT Benefit Proteine
- 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero (opzionale, per dolcificare)
Lavate e mondate le fragole, poi frullatele insieme al tofu e alla tazza di latte; dolcificate, se ritenete necessario, con miele o sciroppo d’acero.
Potete anche sostituire il latte con una bevanda vegetale ed evitare di usare il miele, in modo tale da rendere questo frullato adatto anche a un regime alimentare vegano o a coloro che preferiscono un’alimentazione basata esclusivamente su prodotti vegetali.
Gli allenamenti primaverili non saranno più gli stessi se avrete con voi questo goloso frullato!
Frullato Proteico al Burro di Cacao
Ebbene sì: il burro di cacao è un alimento altamente nutriente, che non si usa solo in cosmetica.
Ecco gli ingredienti per un frullato super gustoso:
- 1 tazza di latte di mandorle o di Latte Scremato UHT Zymil
- 1 banana matura
- 1 cucchiaio di burro di cacao
- 1 cucchiaino di cacao in polvere senza zucchero (opzionale, per un sapore extra di cioccolato)
La cremosità della banana, il gusto piacevole del cacao amaro, il potere nutriente del burro di cacao: un mix perfetto per un gusto goloso che non compromette la vostra dieta proteica.
Frullato Proteico con Kiwi e Yogurt Greco
Anche lo yogurt greco può essere utilizzato per confezionare golosi frullati proteici: in combinazione con un po’ di Latte Zymil UHT Benefit Proteine e due kiwi maturi, poi, avrete tutto l’apporto proteico che vi serve a sostenere un allenamento o le sfide della giornata.
Ecco gli ingredienti:
- 2 kiwi maturi
- 1 tazza di Yogurt alla Greca Zero Grassi
- una tazzina di Latte Zymil UHT Benefit Proteine
- 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero (opzionale, per dolcificare)
- ghiaccio in cubetti (opzionale)
Ancora una volta, frullate tutti gli ingredienti fino a ottenere una bevanda cremosa e rinfrescante.
Aggiungete un tocco di zenzero per un gusto più frizzante!
Questo frullato è ricco non solo di proteine, ma anche di preziosa vitamina C, ideale per il benessere del sistema immunitario.
FRULLATO PROTEICO FATTO IN CASA 422KCAL - COLAZIONE SPORTIVA #3
Altre Idee e Consigli
Come molti frutti, il mango possiede particolari proprietà antiossidanti e depurative.
Ricco di vitamine fondamentali, come la C, rappresenta un ottimo elemento da aggiungere a un frullato sostitutivo di un pasto.
Ovviamente da solo non è sufficiente.
Dobbiamo quindi aggiungere yogurt magro, o latte parzialmente scremato nel caso si preferisca una consistenza più liquida, e un cucchiaino di zucchero di canna.
Il mango si sposa molto bene con altra frutta, come le pere ad esempio.
La carruba in polvere non è da confondere con la farina di carrube, che è un addensante.
Per questa ricetta ciò che serve è la polvere ottenuta dalla bacca e dalla polpa, che è simile al cacao per consistenza e colore.
Per questi motivi, infatti, è il “cioccolato” di chi non può mangiarlo!
Assaggiala, ti stupirà.
In alternativa puoi usare la stessa dose di cacao amaro.
Preparazione
Sbuccia la banana, quindi tagliala a tocchetti e mettila nel frullatore.
Aggiungi ora a filo, la carruba in polvere e il latte di riso e nocciola.
Aziona il frullatore e quando il tuo smoothie avrà raggiunto la consistenza che preferisci, spegni.
Il tuo frullato è pronto!
Consigli
Questo smoothie è da fare e consumare, non consiglio di conservarlo a lungo, né soprattutto di congelarlo!
Questa ricetta è perfetta per uno spuntino, una merenda o perché no, per una colazione.
Ricco di nutrienti, è uno snack salutare, ricco di gusto ed energie per partire di slancio e ricaricare la tua giornata glutenfree.
Provalo!
Mettere in ammollo l'uvetta in acqua tiepida per una decina di minuti.
Sbucciare la banana e tagliarla a pezzi.
Tostare le mandorle in padella e lasciarle raffreddare.
Nel bicchiere del frullatore, riunire la ricotta magra, il latte di soia, l'uvetta ammorbidita e scolata dall'acqua di ammollo, le mandorle tostate, la crusca di frumento, le proteine in polvere e la gomma guar.
Alternative
In alternativa alla gomma guar, si può utilizzare la gomma xantana o la gomma di tara.
Invece delle mandorle, si possono utilizzare le nocciole e si può sostituire l'uvetta con mirtilli disidratati o con le bacche di goji.
Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Se si desidera più liquido, aggiungere altro latte magro oppure qualche cubetto di ghiaccio.
Il frullato proteico si può conservare in frigorifero un paio di giorni, ben chiuso in un vasetto di vetro oppure in una bottiglia.
