Cromo Picolinato: Benefici, Opinioni e Uso Consapevole

Quando pensiamo al cromo, è raro che lo associamo al nostro benessere e alla nostra salute. Eppure questo oligoelemento è fondamentale per la nostra salute. Anche se presente solo in tracce nel nostro organismo, è un micronutriente (cioè un nutriente di cui abbiamo bisogno solo a piccole dosi) molto importante. Il cromo è un metallo duro e resistente, soprattutto adoperato nell'industria per il rivestimento protettivo di oggetti in leghe metalliche, ma il cromo è anche una componente del minerale cromite ed è uno degli elementi più presenti sulla superficie terrestre e nell’acqua di mare. Quando è associato alla nutrizione, il cromo viene considerato un minerale.

Il cromo esiste in due tipologie: cromo esavalente, che è altamente tossico, e cromo trivalente, che è un elemento biologicamente attivo presente naturalmente in alcuni cibi e inserito negli integratori alimentari. Non essendo prodotto dal nostro organismo, il cromo deve essere assunto attraverso la dieta o con integratori mirati di cromo picolinato. La vitamina C e la vitamina B3 (niacina) ne migliorano l’assorbimento.

Cos'è e a cosa serve il Cromo?

Il cromo svolge un ruolo importante nel meccanismo di regolazione dell’attività insulinica, sulla quantità di zucchero che ingeriamo, aiutando a bilanciare il glucosio nel sangue e quindi ad ottenere una miglior risposta energetica. A causa del ruolo che svolge nel metabolismo di grassi, proteine, carboidrati e altri nutrienti, il cromo è associato al gruppo di elementi che possono contribuire al mantenimento di una miglior qualità di vita, longevità ed esercitare un effetto positivo sulla salute del cuore e degli altri sistemi relazionati. Dal punto di vista metabolico, il cromo sembra in grado di potenziare le azioni dell'insulina rientrando nel cosiddetto fattore di tolleranza al glucosio, una sostanza a basso peso molecolare che - legandosi all'insulina ed al suo recettore - darebbe il via a quella cascata di eventi intracellulari che portano alla migrazione del pool di trasportatori del glucosio dal citoplasma alla membrana cellulare.

Il cromo è un minerale essenziale, un micronutriente che si trova in piccole quantità negli alimenti (nell’ordine di 1 o 2). Parallelamente, il nostro organismo richiede solo piccole dosi per il normale funzionamento delle reazioni metaboliche dei macronutrieni: proteine, grassi e carboidrati. Controllo del glucosio nel sangue e diabete, salute cardiovascolare, controllo del peso e salute del cervello sono alcuni dei benefici conosciuti del cromo.

I Benefici del Cromo per la Salute

Il cromo è essenziale per l'assimilazione di proteine, grassi e carboidrati, e per la scomposizione degli zuccheri. Aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue, stimola la produzione di insulina, e può aiutare a prevenire il diabete. Il diabete insorge quando il pancreas non produce abbastanza insulina, un ormone che regola lo zucchero nel sangue. Secondo uno studio pubblicato su PubMed, il cromo aiuta ad aumentare la massa magra e ridurre il grasso corporeo. Potrebbe aiutare a ridurre l’appetito e la voglia di dolci, e aiuta la crescita della muscolatura, essendo quindi utile agli atleti. Stimola la produzione di acidi grassi buoni come omega-3, essenziali per la salute del cervello. È benefico per la salute della pelle: regola la formazione di sebo, aiuta a gestire l’acne e stimola la produzione di collagene. Aiuta a regolare il colesterolo, è benefico per la salute delle arterie, e può aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari.

Cromo Picolinato: Cos'è e a chi fa bene?

Il cromo picolinato è la combinazione del minerale cromo e l’acido picolinico. Anche se il cromo a volte è associato con altri ingredienti, di solito va sempre in combinazione con l’acido picolinico perché aiuta il corpo nell’assorbimento di una maggiore quantità di cromo. Il cromo picolinato si vende sotto forma di integratore alimentare e si usa per prevenire le carenze di cromo, che possono svilupparsi come conseguenza di una cattiva alimentazione, stress e l’invecchiamento. Analogamente alla prevenzione da carenza di cromo, il cromo picolinato ha anche un impatto positivo su alcune condizioni come la soppressione dell’appetito, il diabete o i livelli alti di colesterolo. Un altro meccanismo d’azione del cromo picolinato è quello di proteggere dai danni prodotti dai radicali liberi sull’integrità del DNA, fegato e reni.

Gli integratori di cromo in commercio propongono per la maggioranza cromo picolinato, ovvero cromo legato all’acido picolinico, che ne facilita l’assorbimento da parte dell’organismo. Assumere integratori di cromo picolinato potrebbe giovare a chi ha problemi di malassorbimento dei nutrienti, agli anziani, agli sportivi, o a chi segue un regime alimentare particolarmente restrittivo.

Cromo Picolinato per Dimagrire: Funziona?

Gli integratori di cromo picolinato vengono talvolta associati all'obiettivo di dimagrire e ridurre il grasso corporeo. Pur non essendoci studi scientifici che lo provino con certezza, possiamo considerare il cromo come un minerale fortemente legato al controllo della glicemia e degli zuccheri nel sangue. È probabile, pertanto, che una persona carente di cromo abbia manifestato glicemia alta, scompensi insulinici come insulino resistenza, sia in sovrappeso e abbia difficoltà a dimagrire. Se si riscontra una carenza di cromo dalle analisi del sangue, previo parere medico, l'integratore di cromo picolinato potrebbe aiutare ad alzare i valori, a migliorare la sensibilità all'insulina, e probabilmente di conseguenza a favorire il dimagrimento, riducendo anche il desiderio di dolci.

Assicurarsi che i livelli di zucchero nel sangue si mantengano stabili è una questione importante nella perdita di peso, dato che un eccesso di insulina nel corpo spesso provoca un ciclo di aumento del peso. Questo è il motivo per cui questo integratore è così popolare tra atleti e culturisti, o persone che lavorano duramente per mantenere un ciclo programmato di perdita di peso o sono in fase di definizione. Inoltre, il cromo picolinato offre un ulteriore beneficio agendo come soppressore dell’appetito, e della voglia di dolce. Questo può rendere più facile seguire una dieta con un basso contenuto calorico per lunghi periodi di tempo, con un risultato finale di perdita di peso.

Le Migliori Fonti di Cromo

In cima alla classifica dei cibi più ricchi di cromo troviamo il succo d’uva e il lievito di birra in polvere. Consumate il succo d’uva a piccole dosi, e magari diluito in acqua o kefir: è ricco di zuccheri e povero di fibre, e potrebbe causare picchi glicemici. Se vi piace il gusto del lievito di birra, usatelo per insaporire primi e zuppe al posto del parmigiano: contiene anche vitamine del gruppo B e minerali (oltre al cromo) come zinco, magnesio, selenio e rame, e fa bene a pelle, unghie e capelli. Una curiosità: cuocere, specialmente cibi acidi, in pentole di acciaio inox (composte da una lega di ferro, carbonio, nichel e cromo) può rilasciare una minuscola quantità di cromo nella nostra pietanza.

Altri alimenti ricchi di cromo includono:

• Carne rossa
• Fegato
• Pollame
• Uova
• Succo d’arancia
• Ostriche
• Germe di grano
• Lattuga
• Broccoli
• Cereali integrali
• Pomodori
• Spinaci
• Cipolle
• Mele
• Uva
• Patate
• Aglio
• Arance
• Tacchino
• Vitello
• Fagiolini
• Funghi

Carenza di Cromo: Sintomi e Cause

Benché l’assorbimento del cromo da parte del nostro intestino sia poco efficiente (solo il 5% del cromo viene assorbito), la carenza di cromo è piuttosto rara. Fra i sintomi della carenza di questo minerale: aumento dell’appetito, spasmodico desiderio di dolce, stanchezza, irritabilità, pelle impura e acne. Un deficit di cromo nel nostro organismo può dare origine al manifestarsi di alcuni di questi sintomi o soffrire di una patologia relazionata: cambiamenti d’appetito, cambiamenti di peso, scarso controllo dello zucchero nel sangue, mancanza di energia o fatica, rischio di presentare livelli molto alti di colesterolo, cambiamenti di umore, lievi sintomi di ansia, peggioramento della salute della pelle, sistema osseo o oculare, peggioramento nella capacità di concentrazione e cattiva memoria, insonnia.

Quanto Cromo Picolinato al Giorno?

Anche se non esiste una linea guida ufficiale, la dose generalmente consigliata è di 25 microgrammi al giorno per donne dai 19 ai 50 anni, e di 35 microgrammi per uomini della stessa età. Deficit subclinici di cromo si possono osservare nei soggetti in stato di malnutrizione grave. L’integrazione per il trattamento di sintomi acuti, tali come il controllo del glucosio e la soppressione dell’appetito, possono raggiungere i 600mcg giornalieri, divisi durante il giorno in piccole dosi: 200mcg. Normalmente assumiamo cromo picolinato con quei cibi che contengono carboidrati per la loro interazione con il metabolismo del glucosio.

Controindicazioni ed Effetti Collaterali

Generalmente considerati sicuri in dosi che non superano i 200 microgrammi al giorno (ma prima di assumerli è sempre una buona idea consultare un medico) gli integratori di cromo sono sconsigliati: a chi soffre di patologie renali o epatiche; a chi assume medicinali (possono interferire con diverse medicine) come antinfiammatori, antiacidi, medicinali per il diabete e per la regolazione del colesterolo; durante la gravidanza e l'allattamento. Sono tuttavia stati segnalati danni ai reni o al fegato in persone con malattie renali o epatiche esistenti che assumevano cromo. La controindicazione principale del cromo picolinato è la competizione che il cromo presenta con il ferro per cui un sovradossaggio può presentare un'anemia per via del ferro che non si lega alla transferrina. Si consiglia consultare il medico per qualsiasi possibile interazione del cromo picolinato con altre sostanze: antiacidi, farmaci per la tiroide, farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS), altri integratori o estratti di erbe che contengono cromo, ferrovitamina C, zinco.

tags: #cromo #picolinato #opinioni