I fermenti lattici, noti anche come probiotici, rappresentano un gruppo di batteri "amici" che risiedono nell'intestino umano e svolgono un ruolo cruciale nel mantenimento della salute intestinale e generale dell'organismo. Tra questi, i batteri appartenenti al genere Bifidobacterium, comunemente chiamati "bifidus", sono particolarmente importanti per il loro contributo al riequilibrio della flora batterica.
L'intestino è un ecosistema complesso, popolato da miliardi di microrganismi. Tuttavia, fattori come stress, alimentazione scorretta, farmaci (in particolare antibiotici) e infezioni possono alterare questo delicato equilibrio, portando a disturbi digestivi e a un impatto negativo sulla salute generale. La disbiosi intestinale, ovvero lo squilibrio tra le diverse specie microbiche nel tratto gastrointestinale, può manifestarsi con una varietà di disturbi intestinali e sistemici.
I Bifidobacterium contenuti in integratori specifici, come Bifiselle e FERMENTI Bifidum, sono tra i probiotici più studiati e raccomandati per la salute intestinale. Questi batteri favoriscono l'equilibrio della flora intestinale, migliorano la digestione e contribuiscono al benessere dell'intero organismo grazie alla loro capacità di contrastare la proliferazione di batteri patogeni e di rafforzare il sistema immunitario.
Cosa sono i Fermenti Lattici e i Bifidus?
Con "fermenti lattici" si intendono tutti quei batteri "buoni" che utilizzano il lattosio come fonte energetica primaria, trasformandolo in acido lattico attraverso un processo di fermentazione. Alcuni di questi batteri lattici appartengono al più ampio gruppo dei probiotici, ovvero microrganismi in grado di raggiungere vivi e vitali l'intestino e di favorire l'equilibrio della flora intestinale (microbiota), garantendo così salute e benessere.
Il bifidobacterium, meglio conosciuto con il diminutivo di bifidus, è un batterio fondamentale per la flora intestinale "amica". Viene spesso indicato come bifidus regularis o actiregularis. Il bifidus regularis è un derivato probiotico ottenuto da un fermento lattico naturalmente presente nei latticini fermentati.
I Benefici dei Bifidobacterium
I batteri del genere Bifidobacterium offrono una vasta gamma di benefici per la salute:
- Ripristino dell'equilibrio della flora intestinale: Aiutano a contrastare la disbiosi, riportando l'ecosistema intestinale a uno stato di equilibrio.
- Miglioramento della digestione: Favoriscono una corretta digestione e l'assorbimento dei nutrienti.
- Supporto al sistema immunitario: Contribuiscono a rafforzare le difese immunitarie.
- Azione benefica in caso di terapie antibiotiche: Contrastano gli effetti negativi degli antibiotici sulla flora intestinale, aiutando a ripristinarla.
- Alleviamento dei disturbi digestivi: Aiutano a contrastare gonfiore, meteorismo, aerofagia, stipsi e diarrea.
- Regolazione del transito intestinale: Favoriscono la regolarità intestinale.
- Produzione di vitamine: Sintetizzano vitamine del gruppo A, B e K.
- Miglioramento dell'assorbimento di minerali: Aiutano nell'assorbimento di calcio, ferro, rame, zinco, magnesio e manganese.
- Supporto in caso di allergie: Possono contribuire a ridurre i sintomi di alcune allergie.
- Facilitazione della digestione del lattosio: Anche in caso di intolleranza, i probiotici e i bifidus possono aiutare a metabolizzare il lattosio.
- Effetti sulla pelle: Il bifidus, rafforzando la barriera cutanea, aiuta la pelle a mantenersi idratata.
Principali Ceppi di Bifidobacterium e Loro Caratteristiche
Diverse specie e ceppi di Bifidobacterium sono comunemente utilizzati negli integratori alimentari:
- Bifidobacterium breve (BB 03): Contribuisce all'equilibrio della flora intestinale.
- Bifidobacterium bifidum (BB 06, NCIMB 30353): È uno dei ceppi più studiati, con dimostrata efficacia nel trattamento di diverse condizioni. Migliora l'ambiente intestinale, supporta il sistema immunitario e previene la diarrea indotta da antibiotici.
- Bifidobacterium longum (BL 05, NCIMB 30473): Migliora l'ambiente intestinale, aiuta a mantenere un sistema immunitario sano, combatte le infezioni e favorisce la forza ossea.
- Bifidobacterium lactis (BL 04, BB-12*, NCIMB 30334): È particolarmente resistente all'azione della bile e tollera l'ossigeno, permettendo la colonizzazione anche della parte superiore dell'intestino tenue. BB-12 è noto per proteggere da cambiamenti funzionali e composizionali del microbioma umano indotti da antibiotici.
È importante notare che alcuni ceppi, come il Bifidobacterium lactis BB-12, sono stati oggetto di specifici studi per le loro proprietà. Ad esempio, la supplementazione con Bifidobacterium animalis subsp. lactis HN019 ha dimostrato di influenzare positivamente il tempo di transito colico e i sintomi gastrointestinali in adulti con stipsi funzionale.
Indicazioni d'Uso e Raccomandazioni
Gli integratori a base di fermenti lattici e bifidus, come Bifiselle Integratore Fermenti Lattici 30 Capsule e FERMENTI Bifidum 30 Capsule, sono generalmente indicati per:
- Ripristinare l'equilibrio della flora intestinale.
- Contrastare gonfiore, meteorismo e aerofagia.
- Favorire il corretto transito intestinale.
- Prevenire e alleviare disturbi intestinali come diarrea e stitichezza.
- Supportare il sistema immunitario.
- Contrastare gli effetti negativi degli antibiotici sulla flora intestinale.
- Migliorare la digestione e l'assorbimento dei nutrienti.
Modalità di Assunzione
Le modalità di assunzione possono variare leggermente tra i diversi prodotti, ma in generale si consiglia di:
- Assumere 1-3 capsule al giorno (per Bifiselle) o 1-2 capsule al giorno (per FERMENTI Bifidum).
- Ingerire le capsule con un bicchiere d'acqua.
- Si raccomanda l'assunzione dopo i pasti principali (Bifiselle) o preferibilmente lontano dai pasti (FERMENTI Bifidum).
- Le capsule possono essere aperte e il loro contenuto assunto diluito in acqua.
È fondamentale attenersi alle indicazioni riportate sulla confezione del prodotto specifico o alle raccomandazioni del proprio medico o farmacista.
Bifidus in Gravidanza e Allattamento
In caso di gravidanza o allattamento, è sempre consigliabile consultare un medico prima di assumere qualsiasi integratore alimentare, inclusi quelli a base di fermenti lattici.
Composizione e Ingredienti
Gli integratori di fermenti lattici a base di bifidus contengono solitamente una miscela di diversi ceppi di Bifidobacterium, oltre ad altri ingredienti come:
- Fruttoligosaccaridi (FOS): Prebiotici che favoriscono lo sviluppo dei bifidobatteri intestinali.
- Maltodestrine da mais: Agenti di carica.
- Cellulosa microcristallina: Agente di carica.
- Magnesio stearato / Magnesio stearato vegetale: Agenti antiagglomeranti.
- Biossido di silicio: Agente antiagglomerante.
- Gelatina (ingrediente capsula) / Idrossipropilmetilcellulosa (HPMC): Materiali per l'involucro delle capsule.
- Alginato di sodio: Addensante.
- Saccarosio: Dolcificante (in alcuni prodotti).
- L-ascorbato di sodio: Correttore di acidità.
Molti di questi integratori sono formulati per essere senza glutine e naturalmente privi di lattosio.
Conservazione
Per garantire la vitalità dei microrganismi probiotici, è importante conservare gli integratori in un luogo asciutto, a temperatura controllata (generalmente inferiore a 25°C o, in alcuni casi, si consiglia la conservazione in frigorifero dopo l'apertura), lontano da fonti di calore, luce e umidità. Non utilizzare il prodotto dopo la data di scadenza indicata sulla confezione.
Domande Frequenti
Bifiselle Integratore Fermenti Lattici è utile in caso di gonfiore addominale?
Sì, i probiotici contenuti in Bifiselle Integratore Fermenti Lattici 30 Capsule aiutano a ridurre il gonfiore addominale e il meteorismo, migliorando la digestione.
Posso assumere Bifiselle Integratore Fermenti Lattici durante una terapia antibiotica?
Sì, Bifiselle Integratore Fermenti Lattici 30 Capsule è particolarmente indicato per ripristinare la flora intestinale alterata dagli antibiotici.
Bifiselle Integratore Fermenti Lattici è senza glutine?
Sì, Bifiselle Integratore Fermenti Lattici 30 Capsule è senza glutine.
I bifidus possono essere utili per la pelle?
Sì, il bifidus, rafforzando la barriera cutanea, aiuta la pelle a mantenersi idratata e viene sempre più utilizzato in prodotti di skincare.
Come si differenziano i probiotici dai prebiotici?
I probiotici sono microrganismi vivi che apportano benefici alla salute quando assunti in adeguate quantità. I prebiotici, come i fruttoligosaccaridi, sono invece fibre alimentari non digeribili che servono da nutrimento per i batteri probiotici presenti nell'intestino, favorendone la crescita e l'attività.
"I Batteri del Comportamento" | Dott. Luciano Lozio
È importante ricordare che gli integratori alimentari non vanno intesi come sostituti di una dieta equilibrata e di uno stile di vita sano. In caso di patologie, disturbi o allergie, è sempre bene consultare il proprio medico curante.